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                                                      虾蟹壳提取保鲜剂可让板栗保鲜一年

 

       100克保鲜剂,可让一吨板栗的保鲜期延长1~2倍。日前,由荆楚理工学院教授粟学俐发明的《板栗生物保鲜剂》通过国家知识产权局的初审。

  粟学俐介绍说,这种生物保鲜剂的主要原料是从虾蟹壳中提取的壳聚糖衍生物,加入其他辅助剂制成保鲜剂。据介绍,1吨的板栗一般需要大约100克保鲜剂,如果增加保鲜剂涂抹浓度,板栗保鲜时间可达1年以上。

   

 

 

               

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