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                                                                 贮藏方法

 

       1、库贮藏 最适贮藏条件为:温度,空气相对湿度90%-95%,含氧3%-5%,含二氧化碳1%-4%。先在冷库地面垫一层枕木等,后将经预贮发汗的好果装入麻袋并排放枕木上,如此一层枕木一层麻袋共堆4-5层(如能用箱装堆码更好)。为保持库内湿度,可向库内地面和向麻袋洒水。此法约可贮藏3-4个月。经筛选后的板栗,按等级分别装入麻袋或塑料编织袋(蛇皮袋)内,每袋重量控制在20公斤、40公斤、80公斤。最好选择小麻袋盛装,重量在20公斤左右,有利于装卸、叠堆。库内叠放要留有空间通道,有利于通入潮湿的冷风。

  2、温湿控制。板栗在常温下贮藏,由于板栗含水量较高,病原菌呼吸及代谢均十分活跃,很容易造成栗果的腐烂。而在低温下贮藏,则可降低栗果及病原菌的代谢活动,降低水分的损失,有利于贮藏。但板栗属于顽拗性种子,不耐0℃以下低温贮藏,因此冷藏法通常较适合的温度在1-2℃,相对湿度90-95%。

  3、入库后管理。板栗入库后温度保持在0至-2.5℃,湿度保持在90—95%。库房内一定要安装温度和湿度表进行监控,每天检查。若水分蒸发量大,可隔4-5天在麻袋上适量喷水一次。每3天要抽出几个栗果进行检查,贮藏一个月以后还要把板栗清拣一次,清除不好的栗果,清理后重新按规定堆放。

 

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