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                                            开口的糖炒栗子要慎吃

 

       胶东在线网9月9日讯(通讯员 莉艳)又到了栗子热卖的季节,芝罘区工商局提醒:有些不法商贩将栗子浸泡、打蜡,这样的栗子对人体危害大,特别是开口栗子就更不能吃了。

  一些黑心商贩为了使栗子外观鲜亮、口味甜,吸引消费者,将栗子特别加工。先将生栗子用糖精水浸泡,然后水煮,捞出晾干后,再放进锅里翻炒。如此泡煮处理,可增加重量40%左右,炒后还大都会爆开口子,而且这种栗子外形也比较饱满,皮也好剥

  更有甚者,为了让栗子颜色好看,一些商贩在炒栗子时放一种蜡。蜡在锅里受热溶化后,附在栗子皮上,经过长时间反复炒制,还会浸透到栗子肉里。这种栗子手感,颜色都比普通翻炒的栗子要好。如果栗子不开口,这些添加剂对栗子肉影响不大。而开了口的栗子对人体危害很大,如果大量摄入可能会增加致癌的几率,严重的还会导致神经、肝脏等器官病变。

  消费者要学会鉴别糖炒栗子,好的糖炒栗子用指甲一剥就开,而且肉色呈金黄色,又糯又甜。另外,最好到正规的商场去购买。

  

 

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