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                                             板栗很容易坏,怎样保存板栗?

 

       板栗很容易坏,怎样保存板栗?

        1  用10%的食盐水精选板栗,以剔除病虫栗以及末成熟的空、瘪粟,有利于板栗的贮藏保鲜。

        2  采用CO2 -10%,O23-5%,温度-1-0℃,相对湿度90-95%的条件贮藏,可贮藏六个月。

        3  在贮运过程中要注意轻装轻放,防止造成机械损伤 。

        4  最大限度地减少水分蒸发,保持栗果鲜度,前期以防霉为主,后期以防失水为主。

        5  低温下贮藏,则可降低栗果及病原菌的代谢活动,降低水分的损失,有利于贮藏。

        6  将栗果用麻袋包装,贮藏于-2-0℃、相对湿度85-95%的冷库中,若水分蒸发量大,可隔4-5天在麻袋上适量喷水一次。

           湖北罗田县供销合作社土产公司和华中理工大学共同研究板栗气调贮藏试验,建成了板栗气调保鲜库。因此在研究贮藏保鲜的同时,应加强板栗贮藏保鲜生理的研究。此气调保鲜设备碳分子筛制氮技术,用于板栗保鲜贮藏在国内属先进技术。     

    

 

 

 

   

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